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Dessert-Espuma Meringue Italienne
Ref. 2520
La meringue italienne est un type de meringue obtenue en mélangeant du sirop de sucre chaud et des blancs d'éufs montés en neige. Connue pour sa texture légère et aérée, cette meringue est largement utilisée pour la finition des desserts. Faire une meringue italienne n'est pas une téche facile et pour cela, Food Revolution By Didess a la solution, la meringue italienne prête – l'emploi – partir du siphon. Ce qu'il faut faire. Bien agiter et distribuer selon les besoins. Notre meringue italienne peut méme étre brél’e – l'aide d'un chalumeau. 1 siphon de 400 ml donne un volume d'environ 1250 ml de meringue italienne.
Conseils de préparation
Agitez énergiquement le siphon et dosez comme vous le souhaitez en tenant la bouteille – l’envers. Servir froid. Nettoyez la buse – l’eau chaude après chaque utilisation. Volume : +- 1250ml.
Conseils de conservation
Conserver au réfrigérateur entre 0 et 7 degrés. Conserver au réfrigérateur entre 0 et 7 degrés. Après l'ouverture, vous pouvez conserver le siphon dans le réfrigérateur jusqu'à la date d'expiration sur le siphon – condition que la buse soit nettoyée soigneusement – l'eau chaude après chaque utilisation.
