Inktviscarpaccio
...

Ingrediënten:

• Carpaccio van inktvis
• Minikomkommer
• Rijstazijn
• Sojasaus
• Sesamolie
• Crispy Chili Oil
• Sesamzaadjes
• Tasty-Bites Octopus & Kimshi
• Natural Sauce Salsa Brava
• Zure room
• Caviaroli

Bereiding:

1. Meng rijstazijn, sojasaus, sesamolie en crispy chili oil.
2. Snijd de minikomkommer in fijne plakjes en laat ze een nacht weken in de marinade.
3. Verwarm de friteuse voor op 180°C.
4. Frituur de Tasty-Bites enkele seconden in de voorverwarmde friteuse.
5. Leg de carpaccio van inktvis op het bord.
6. Werk af met de opgelegde komkommers, Natural Sauce Salsa Brava, zure room, Caviaroli en Tasty-Bites Octopus & Kimshi.