Cocktail-Foam Mint & Lime 2
...

• 4 blaadjes verse munt
• 1 tl fijne suiker of suikersiroop
• Sap van 1 limoen
• 50 ml witte rum
• Bruiswater
• Afwerking : Limoen en munt
• Cocktail-Foam Mint & Lime

Plaats het ’thermo’ glas voor gebruik in de diepvriezer. Doe de munt, de suiker of suikersiroop en het limoensap in een mengglas.

Stamp met een muddler tot de suiker opgelost is en de olie uit de muntblaadjes is vrijgekomen. Doe rum in het glas en schenk de limoen-mix door een zeef in het glas en vul aan met koolzuurhoudend water.

Werk af met ‘Cocktail-Foam Mint & Lime’ en garneer met een takje munt en een partje limoen.