Cocktail-Foam Mint & Lime 2
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• 4 feuilles de menthe fraîche
• 1 c. à café de sucre fin ou de sirop de sucre
• Jus d'un citron vert
• 50 ml de rhum blanc
• Eau pétillante
• Garniture : citron vert et menthe
• Cocktail-Foam Mint & Lime

Placez le verre ’thermo’ au congélateur avant utilisation. Mettez la menthe, le sucre ou le sirop de sucre et le jus de citron vert dans un verre à mélange.

Écrasez à l'aide d'un pilon jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que les huiles des feuilles de menthe se libèrent. Ajoutez le rhum, filtrez le mélange citron à travers une passoire dans le verre, puis complétez avec de l'eau pétillante.

Terminez avec ’Cocktail-Foam Mint & Lime’ et garnissez d'un brin de menthe et d'un quartier de citron vert.