Vraag informatie
Carl Wens
...
Drie decennia lang heeft Carl een persoonlijke stijl ontwikkeld en kan hij bogen op een indrukwekkende ervaring. Wout zorgt voor een mooi verlengstuk in het verhaal. Dit met zijn eigen kookstijl, verfijnd en bewerkelijk, tilt hij onze keuken naar een hoog niveau.
Met passie, vakmanschap en gedrevenheid creëert het team van De Pastorie een gastronomische belevenis van hoge kwaliteit. Gastvrouw Loes & team ontvangen je op een hartelijke en warme wijze, volgens de regels van de kunst. Wout, Carl en hun keukenbrigade staan garant voor een hoogstaande culinaire ervaring. Michelin bekroont het restaurant met een ster en Gault&Millau geeft een score van 16/20.
Dirk Peeters maakte voor het eerst kennis met hartige kroepoek tijdens een bezoek aan restaurant De Pastorie in Lichtaart. De verfijnde textuur, luchtige krokantheid en verrassende mogelijkheden vielen meteen in de smaak. Samen met chef Carl Wens zag hij al snel het potentieel om deze unieke smaakmaker verder te ontwikkelen tot een inspirerend assortiment voor de gastronomische keuken.
.jpg)