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Carl Wens
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Pendant près de deux décennies, la cuisine de De Pastorie à Lichtaart est dirigée par le cuisinier Carl Wens, et un style personnel s'y est développé. Il peut s'enorgueillir d'une expérience impressionnante. Un équilibre harmonieux entre classique et expérimental, ponctué d'accents discrets vers l'exotisme. Chez Carl, on déguste des plats créatifs et remarquables.
Le bâtiment historique “De Pastorie” est une demeure classique du XVIIe siècle, située dans le village de Lichtaart, dans la région des Campines belges. Là où vivait autrefois un curé se trouve aujourd'hui un restaurant gastronomique élégant et plein d'atmosphère. Autour du bâtiment s'étend un jardin magnifiquement entretenu avec une terrasse remarquable, élu par GaultMillau comme la plus belle de Belgique. Dans ce restaurant récompensé d'une étoile Michelin, les convives sont reçus avec chaleur et convivialité, selon les règles de l'art.
La maîtresse de maison Loes, son équipe, Carl Wens et sa brigade en cuisine garantissent une expérience culinaire d'exception.
