Geïmpregneerde watermeloen met komkommer
...

Ingrediënten:

• Watermeloen
• Ponzu
• Komkommer
• Yuzu
• Sesam olie
• Sasam zaadjes
• Vegetable foam cucumber

Bereidingswijze:

1. Impregneer de watermeloen met ponzu
2. Marnieer de komkommer in yuzu en sesam olie
3. Dresseer het geheel en werk af met de vegetable foam en sesam zaadjes