Crabe royal aux tomates cerises rôties au miel et sauce Choron
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Ingrédients:

• Tomates cerises rôties au miel
• Crabe royal
• Espuma de la sauce Choron

Préparation:

1. Rôtir les tomates au four avec de l'huile d'olive et des herbes
2. Casser 2 pattes de crabe royal cuites
3. Réchauffez l'espuma de la sauce Choron au bain-marie et utilisez-la pour terminer le plat