Trifle aux fruits rouges avec Kletskoppen Framboos
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Ingrédients :

• Coulis de fruits rouges
• 100 g de sucre
• 2 œufs
• 250 g de mascarpone
• 1 gousse de vanille
• 10 Pain Turc
• Kletskoppen Framboos
• Fraises
• Cresson

Préparation

1. Mettez le sucre dans un bol.
2. Séparez les œufs et ajoutez les jaunes d'œufs au sucre.
3. Battez le sucre et les jaunes d'œufs jusqu'à ce qu'ils deviennent clairs et mousseux.
4. Ajoutez la mascarpone et mélangez délicatement.
5. Coupez la gousse de vanille en deux et ajoutez-la au mélange de mascarpone.
6. Montez les blancs en neige ferme.
7. Incorporez délicatement les blancs d'œufs au mélange de mascarpone.
8. Émiettez le Pain Turc.
9. Remplissez le verre en couches avec le Pain Turc émietté, le coulis de fruits rouges et le mélange de mascarpone.
10. Terminez en garnissant de fraises fraîches, Kletskoppen Framboos et de cresson.