Trifle mit roten Früchten und Kletskoppen Framboos
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Zutaten:

• Roter Fruchtcoulis
• 100 g Zucker
• 2 Eier
• 250 g Mascarpone
• 1 Vanilleschote
• 10 Pain Turc
• Kletskoppen Framboos
• Erdbeeren
• Kresse

Zubereitung

1. Geben Sie den Zucker in eine Schüssel.
2. Trennen Sie die Eier und geben Sie die Eigelbe zum Zucker.
3. Schlagen Sie Zucker und Eigelbe, bis sie hell und schaumig sind.
4. Fügen Sie die Mascarpone hinzu und heben Sie alles vorsichtig unter.
5. Schneiden Sie die Vanilleschote in zwei Hälften und geben Sie sie zur Mascarpone-Mischung.
6. Schlagen Sie das Eiweiß zu steifen Spitzen.
7. Heben Sie das Eiweiß vorsichtig unter die Mascarpone-Mischung.
8. Zerbröseln Sie den Pain Turc.
9. Schichten Sie das Glas mit zerbröseltem Pain Turc, rotem Fruchtcoulis und der Mascarpone-Mischung.
10. Runden Sie das Ganze mit frischen Erdbeeren, Kletskoppen Framboos und Kresse ab.