Foams
...

De producten zijn ontworpen voor direct gebruik uit de sifon. Schud krachtig met de spuitbus en doseer naar wens terwijl je de fles ondersteboven houdt. Reinig de spuitmond na elk gebruik met warm water, zo blijft de houdbaarheid steeds gegarandeerd. Sommige smaken kan je ook warm gebruiken. Denk aan de Sabayon en al onze saus espuma’s. Dit doe je door ze au bain-marie op te warmen tot maximaal 60°C.

Absoluut. Naast ons eigen gamma heeft Didess alles in huis om maatwerkoplossingen te ontwikkelen. Heb je een specifiek idee, een unieke receptuur of wil je een private label uitwerken? Dan denken wij graag met je mee. Van concept en productontwikkeling tot productie en verpakking: ons ervaren team begeleidt je doorheen het volledige traject. Samen creëren we een oplossing die perfect aansluit bij jouw wensen en de behoeften van jouw klanten.

• Desserts 
• Cocktails 
• Gastronomische gerechten 
• Experimentele keuken 

Ze helpen chefs om met textuur en smaak te spelen.

Onze kant-en-klare espuma’s zijn direct te serveren uit de sifon en ideaal voor een verfijnde finishing touch. Ze voegen naar smaak ook textuur en een wow-effect toe aan uw creaties.

Het assortiment omvat o.a.: 

• Cocktail-foams 
• Dessert-espuma’s 
• Fruit-espuma’s 
• Vegetable-espuma’s 
• Sauce-espuma’s

• Focus op innovatie en textuur 
• Direct inzetbaar in de keuken 
• Grote creatieve vrijheid 
• Ideaal voor moderne gastronomie 

De producten laten chefs toe om eenvoudige ingrediënten om te vormen tot opvallende creaties.