Barre dorée avec ice-crémeux Kalamansi et Vanille
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Ingrédients:

• Feuilletée Karamel
• Poche à douille Crémeux Kalamansi
• Poche à douille Crémeux Vanille
• Maxi Sfera Exotisch
• Spongecake Amandel
• Dessert-Espuma Meringue Italienne - Food Revolution by Didess

Préparation:

1. Dressez les Crémeux Kalamansi et Crémeux Vanille dans la forme souhaitée.
2. Placez au congélateur.
3. Démoulez les Crémeux congelés et déposez-les sur la Feuilletée Karamel.
4. Laissez légèrement décongeler.
5. Dressez le Dessert-Espuma Meringue Italienne sur les Crémeux et caramélisez-le au chalumeau.
6. Placez une Maxi Sfera Exotisch sur la Feuilletée Karamel et recouvrez d'un morceau de Spongecake Vanille