Crispy-Foam
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Gouden Tavola Foodservice 2014 Première nomination
Didess - R&D Food Revolution

Les Crispy-Foams sont de petites meringues croquantes qui fondent en bouche : une nouvelle expérience texturale. Ces bouchées sont enrichies d'arômes intenses : Café-Cacao, Betterave-Yaourt et Litchi-Passion. Contrairement aux meringues, ces petites mousses peuvent être coupées en deux ou percées afin d'être garnies d'une délicieuse crème.