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Dirk Peeters
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Savoir-faire. Innovation. Passion.
À quatorze ans, Dirk Peeters a décidé de suivre une formation de pâtissier, chocolatier et glacier à Ter Groene Poorte à Bruges. Dès le départ, son ambition allait bien au-delà d'une carrière de boulanger traditionnel.
Dirk Peeters : "Je voulais apprendre auprès des grands. C'est pourquoi, après avoir terminé ma formation, je suis allé travailler chez 'Meilleurs Ouvriers de France' Marc Debailleul et chez Wittamer à Bruxelles. Comme j'ai toujours eu le désir de créer ma propre entreprise, j'ai fait le saut avec Didess en 1996. Au début, je travaillais seul et m'occupais personnellement de la production, de l'emballage, du transport et de la vente de mes biscuits et gâteaux."
Il est rapidement apparu que nos spécialités artisanales et de grande qualité rencontraient un vif succès dans les établissements horeca à travers la Belgique. Aujourd'hui, une équipe enthousiaste de plus de 47 collaborateurs travaille à la production et à la promotion d'une large gamme désormais disponible dans plus de 15 pays.