Rote-Bete-Gaufrette mit Gorgonzola
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Rote-Bete-Gaufrette gefüllt mit Gorgonzola, serviert in einem Schälchen mit roten Rote-Bete-Blättern.

Schneiden Sie den Gorgonzola in dicke Scheiben und stechen Sie mit einem Ausstecher die gewünschte Anzahl aus. Die Reste können in einer Käsesauce verarbeitet oder gegebenenfalls zu einer Gorgonzola-Crème weiterverarbeitet werden.